Caprifigue®
80g au démoulage
12 fromages par caissette bois
45% M.G.
Petit fromage en forme de figue, présenté dans un joli emballage en bois sur des feuilles de châtaigniers.
Fromage à pâte molle au lait cru.
Nature, herbes de Provence et poivre.
L'affinage
Die Käsereifung
La Caprifigue peut être présentée légèrement affinée (maximum une semaine).
Elle devient légèrement crémeuse et possède à ce stade un arôme fin et délicat, soutenu par les parfums (herbes ou poivre).
